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kuài ㄎㄨㄞˋ(鱠)〔~鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。(鱠)郑码:ROBZ,U:9C99,GBK:F78E笔画数:14,部首:鱼,笔顺编号:35251211341154
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成语金齑玉鲙古代吴郡制作的一种美味食品,用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成,鲈鱼鲜白如玉,菰菜嫩黄如金,因而得名。泛指美味佳肴。
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